あつあつカスタードクリームに、美肌フルーツたっぷりのスイーツ♡
コツ、ポイント
フルーツが溶けて、カスタードクリームと混ざると美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
キウイをフルーツグラタンにしてみたいと思って。
2.
いちごはヘタを取り、縦1/4に切る。
キウイは、輪切りと縦切りにする。
4.
ボウルに卵黄を入れる。
牛乳の大さじ1分を、ボウルに取り分け、混ぜる。
薄力粉を振るい入れ、混ぜる。
5.
小鍋に、残りの牛乳とグラニュー糖を入れ、弱火にかけ、混ぜる。
バニラエッセンスも加える。
6.
小鍋の周りに小さな泡がついてきたら、火を止め、ボウルに加える。
そのボウルをこし器に通し、小鍋に戻す。
7.
ゴムべらで鍋底から混ぜながら、小鍋を弱火にかける。
8.
固まり始めると早いので、手早く混ぜる。
まだ、少しやわらかいくらいで火を止め、バターを混ぜる。
9.
パットに移し、ぴったりラップをかけ、冷ます。
12.
フルーツを飾る。
隙間にカスタードクリームを入れる。
13.
200度に予熱したオーブンで、約10分焼く。
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