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じゃがいものコロコロサラダ
by まゆみきママ
茹でたじゃがいも・きゅうり・魚肉ソーセージ・ベビーチーズすべて角切りにしたものをマヨネーズで混ぜ合わせたサラダです
コツ、ポイント
じゃがいもは茹ですぎないようにする
材料
じゃがいも
400g
きゅうり
1本
魚肉ソーセージ
1本
ベビーチーズ
2〜3個
塩
少々
マヨネーズ
50g
粒マスタード
10g
クレージーソルト
適宜
粗挽きこしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは滑らかなのが好きだけどたまには噛みごたえのあるポテトサラダにしたかったから作りました
1.
じゃがいも1cm角に切る
2.
鍋にお湯を沸かして塩少々を入れてじゃがいもを茹でる
3.
じゃがいもはざるにあげて冷ます
4.
きゅうりは縦4等分にしてから1cmに切ると角切りにしたようになる
5.
魚肉ソーセージも縦4等分にしてから1cmに切ると角切りにしたようになる
6.
ベビーチーズは今回これを使いました
7.
1個を6等分にします
8.
ボウルに③④⑤⑦ととうもろこしを入れてマヨネーズ・粒マスタードを加えて混ぜ合わせる
9.
クレージーソルトと粗挽きこしょうをふる
10.
出来上がり~
11.
きゅうりの代わりにアボカド 魚肉ソーセージの代わりにサラダチキン(鶏ハム) にしてもオッケイです
12.
りんごを皮をむかずにきれいに洗って1cmの角切りにしたものを入れると彩りがきれいです
https://cookpad.com/recipe/6285505
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