コツ、ポイント
肉だけ先に火を通し、味付けして取り出すことで味がしっかりつき、
肉もかたくなりすぎません。
このレシピの生い立ち
牛肉レシピを増やしたくて作りました。
1.
熱したフライパンにサラダ油を敷き、牛肉を炒めaを加えて合える。牛肉の色が変わったら一度取り出す。
2.
1の汁が残ったフライパンに白菜、ネギ、しいたけ、えのき茸を入れて蓋をし煮る。
しんなりしたら春菊と肉を加える。
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