普通の塩の代わりに、クレイジーバジルを使ってみました(^ω^)
ほんのりハーブが香った鶏ハムです♡
このレシピの生い立ち
家にあったクレイジーバジルを使ってみました♡
1.
鶏むね肉は皮を剥ぎ、観音開きにしてフォークでぐさぐさ刺す
◆ラップで巻きやすいように、均一の薄さにしてください
2.
クレイジーバジルと砂糖を小さじ半分表面、
もう半分を裏面に擦り込む
3.
ラップで軽く包んで、冷蔵庫で半日寝かせる
◆時間がない方は、2時間くらいでもOK
5.
片面にブラックペッパーをかけ、その面を内側にしてラップでクルクル巻く
◆キャンディ型にします
6.
輪ゴムで数箇所しっかり止め、そのままジップロックに入れる
7.
お鍋に水を入れ沸騰したら火を止めて鶏肉を入れる。蓋をして放置
8.
お湯がぬるくなったら冷蔵庫で冷ましてできあがり!!
お好みの薄さにカットしてください☺
https://cookpad.com/recipe/6286206
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