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長いもの香味和え
by 針木のぽち
青しそ、茗荷、新生姜を使って、めんつゆとごま油だけでカンタンあえ物!
コツ、ポイント
長いもは、変色が心配なら、酢水にさらして下さい。切方はお好みで、乱切りなどでもいいです。 また、オクラを加えても彩がきれいです。
材料
(4人分)
長いも
約300g
茗荷(みじん切り)
2個
青じそ(刻んで)
3枚
新生姜(刻んで)
大匙1
めんつゆ(3倍濃縮)
大匙1
ごま油
小匙1
このレシピの生い立ち
長いもで何かできないかなと、思って作ってみました。
1.
長いもは拍子木に切る。
2.
刻んだ香味野菜(茗荷、青じそ、新生姜)、めんつゆ、ごま油で和える。これで出来上がり!
3.
よく冷やして食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6286207
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