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作り置き 15分煮るだけ大豆のカボチャ煮
by はやぱぱ★
大豆と玉ねぎをカボチャと煮込むだけのの簡単レシピです。 1週間のお弁当用に大量生産しました。
コツ、ポイント
事前に電子レンジでしっかり火を通すことでカボチャも柔らかくなります。 水気がなくなるまで、炒めることで日持ちするようになります。 薄味だと思いますので、お好みで調整してもらえると嬉しいです。
材料
(5日×2人分)
大豆の水煮
150g
カボチャ
1/4個
玉ねぎ
1個
■
調味料
みそ
大さじ3
水
50cc
このレシピの生い立ち
大豆水煮を使って毎週、お弁当の作り置き料理を作っています。 カボチャの黄色をお弁当に入れたいと思って考えました。
1.
カボチャ、玉ねぎは一口サイズに切り、電子レンジで600W5分
2.
フライパンで1と調味料を煮込む
3.
カボチャが柔らかくなってきたら、大豆の水煮を加えて水気がなくなるまで炒める
https://cookpad.com/recipe/6286323
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