にんにく風味が味の決め手です。あさりから出るスープを多めにすることにより、お酒にすごーく合う1品になります。
コツ、ポイント
お酒を入れたらあまり煮つめすぎないことです。
あさりの身はもちろんのこと、あさりから出たスープをちびちび飲みながらお酒のあてに☆
このレシピの生い立ち
お母さんから教わったレシピです。
1.
にんにくをみじん切りにして、フライパンへサラダ油とともにいれる。
2.
フライパンがあったまってきてにんにくのにおいがでてきたらあさりを投入。
3.
あさりに油がまわったら酒を入れフタをして弱火にする。
4.
あさりの口が開いたらお醤油をタラーリ。
お皿にうつしてネギを散らしたら出来上がり。
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