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ヴィーガンオランデージュソース
by えだまめ母さん
アスパラガスにかけるとおいしいこのソース。簡単にヴィーガナイズできました!
コツ、ポイント
豆乳はノンデイリーミルクなら何でもOK。ソースは温かい方がおいしいので、室温に戻しておくとグッドです。
材料
(4人分)
じゃがいも
200g
豆乳(無調整)
200ml
ニュートゥリショナルイースト
大さじ2
レモン汁
1個分
塩
少々
オニオンパウダー
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1/8
このレシピの生い立ち
白アスパラガスに必須のこのソース。なんとかヴィーガナイズできないものかとやってみました。
1.
じゃがいもは一口大に切って10分蒸す。
2.
すべての材料をブレンダーに入れて攪拌。トロリ&スムーズな食感になったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6286567
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