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あさりと高菜の冷やし中華
by Ryu1さん。
高菜とあさりの旨味が麺に絡まり、夏に食べたい1品。冷やし中華アレンジ!
コツ、ポイント
時間が無い時はタレを冷やさなくとも美味しくいただけます。
材料
(1人前)
中華麺
1玉
あさり(むき身)
50g
高菜漬け
50g
葱
1/4本
ごま油
小さじ2杯
★醤油
大さじ1杯
★酒
小さじ2杯
★鶏がらスープの素
小さじ1杯
★赤唐辛子(輪切り)
小さじ1/2杯
★おろしニンニク
少々
★おろし生姜
少々
★塩胡椒
少々
★水
150cc
このレシピの生い立ち
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1.
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2.
フライパンにごま油とみじん切りしたネギを弱火で炒める。
3.
香りが立ったらあさりと高菜を入れ、強火で炒める。
4.
★の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら、火を止め、冷やす。
5.
表示時間通り茹でた中華麺を冷水で締め、タレと絡める。
https://cookpad.com/recipe/6286581
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