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果実ゴロゴロ・キウイジャム
by dechikg
ジャム作りにハマってたところにゼスプリ・グリーンキウイのレシピコンテストが!これは作るしかない(笑)
コツ、ポイント
こがさない、果実を潰しすぎない、あとは簡単です(^^)
材料
ゼスプリ・グリーンキウイ
3個
砂糖
キウイの重さの40%
レモン果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
自家製ジャムを作ったら、やっぱり美味しい(^^)保存料等が入ってない安心感も嬉しいですね。
1.
フルーツをカットし重さをはかります。細かくしすぎないのがポイント!
2.
鍋にフルーツと砂糖を加えてしばらく放置。1時間ほど、こんな感じで水分が出てくるのを待ちます。
3.
あとは弱火でコトコト煮詰めます。こがさないようにヘラで混ぜて下さいね。
4.
煮詰まってきたらレモンを入れてお好みの固さになるまで煮詰めて完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/6286846
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