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なすのボロネーゼ
by のんびり亀さん
家にある材料で作った簡単ボロネーゼです。
コツ、ポイント
なすはよく炒めたほうが美味しいです
材料
(2人分)
なす
3本
パスタ
2人分
豚ひき肉
200g
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ1
塩こしょう
各少々
☆トマトジュース
50cc
☆とんかつソース
ひとまわし
☆コンソメキューブ
1/2個
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
なすが余っていたので。 合い挽きのほうがジューシーかもしれませんが値段が1.5倍位したので豚ひき肉に。。
1.
にんにくをみじん切りにし、オリーブ油をひいたフライパンで香りが出るまでいためる。
2.
ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、塩こしょうする
3.
イチョウ切りのなすを投入、炒める
4.
☆を全て入れ、水分が少なくなるまで炒める
5.
お好みで粉チーズを入れても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6287114
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