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パンケーキ カフェカイラ風
by あいり_Aileen
母の誕生日にプレゼントとして作りました。私はアメリカ、母は日本なので、結局私が食べました(笑)
コツ、ポイント
フルーツの水分をしっかり取っておく事で、粉砂糖の量を減らせます。
材料
(1人分)
パンケーキミックス
1袋
バナナ
半分
いちご
10個程度
ブルーベリー
半パック
ホイップクリーム
1本(市販)
飾りの花
1本
粉砂糖
大さじ2-3
このレシピの生い立ち
カフェカイラはカリフォルニアには無いので、どうしても同じものが食べたくなって見よう見まねで作りました
1.
パンケーキミックスで普通にパンケーキを焼く(お皿に2枚盛り付けられるように、直径10-15cmくらいで焼く)
2.
お皿にパンケーキを2枚をはじが重なるように盛り付ける。バナナは3-5mm位の厚さでカットしてパンケーキの上に盛り付ける
3.
水気を拭き取ったいちごを半分に切って盛り付ける。いちごの量が足りない時は、いちごを5mmくらいに薄切りにして載せても。
4.
水気を拭き取ったブルーベリーをいちごとバナナの間に飾る。この時、ホイップクリーム用のスペースを残しておく。
5.
粉砂糖を茶こし(または味噌こし)でまぶす。いちごとブルーベリーの水気を切っておいた方が上手にまぶせると思います。
6.
水気があると、粉砂糖が溶けてしまうので、できるだけ水分が無い方がいいです。
7.
最後にホイップクリームと花を添えます。花は買ってきたら綺麗に洗っておきましょう。
https://cookpad.com/recipe/6287212
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