文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤのから揚げ
by 深谷市
ワタに苦みがあるので、スプーンでしっかりとるのがポイント。にんにく醤油がきいた香ばしいゴーヤは、箸が止まらない美味しさ!
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適宜
■
A
にんにくチューブ
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏に旬をむかえる野菜たちを、美味しく食べられるレシピを考えました。 深谷市健康づくり応援店に、旬の野菜の効能popや野菜レシピカードを置いていただいています。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除いてから、5㎜幅に切る。
2.
ビニール袋にゴーヤとAの調味料を入れて、15分程漬け込む。
3.
2の汁気を切り、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに揚げ油を入れて中温に熱し、3を3分程かけて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6287267
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.