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【ぱぱっと副菜】焼鳥(はつ&ガーリック)
by くつろぎtime
スタミナ満点!ガーリックがカリカリで疲れがとれます。
コツ、ポイント
新鮮なレバーを選ぶとよいです。
材料
心臓つきの鶏レバー
1パック
にんにく
2片
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
鉄分補給に鶏レバーを買ったので
1.
鶏レバーから心臓部分を切り離します。心臓を縦半分に切る。脂身を切り取ります。
2.
水でさっと洗い、塩をもみこみます。
3.
にんにくの皮をむき、薄切り。
4.
フライパンに油をひいて、心臓とにんにくを弱火でじっくり炒めます。
https://cookpad.com/recipe/6288078
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