文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コクあり美味☆簡単あったかニラ玉雑炊☆
by もっけ☆…
寒い時期、風邪や胃の調子が悪い時でも食べやすい♪お湯を沸かしている間にザーッと勢いで作れる☆簡単・時短で美味しいよ♪
コツ、ポイント
難しい工程が無く、勢いで「ザーッ」と作れるので、具材のカットなどはお湯を沸かし始めてからの準備で大丈夫です^^* 分量を作り方にも書いているので、上から読んでいくとそのまま作れますよ♪基本的な火加減は、グツグツし過ぎないくらいで調整してね☆
材料
(1人分)
水
500cc
だしの素
さっとひと振り
生姜
厚さ3ミリ1枚
味噌
スプーンひとつ
めんつゆ
大1
酒
大1
ご飯
1人前
しめじ
お好みの量
かにかま
2本くらい
ニラ
お好みの量
卵
1個
このレシピの生い立ち
家にあるものでお腹に優しいものを作りたいと思い、作ってみたら美味しかったので投稿しました♪
1.
鍋に水500ccを入れて中弱火くらいで火にかけます。 そこに、だしの素をさっとひと振りする。
2.
生姜を3ミリくらいに1枚スライスして、さらに縦に切る。切ったら鍋に投入します!
3.
スプーン1杯分くらいの味噌を溶かして、酒大1、麺つゆ大1も加える。 1回味見、好みですがこの時点で少し薄いくらいで大丈夫
4.
沸騰して来たらご飯1膳を入れてお玉でほぐす。その上にしめじ適量も投入。ご飯がスープと馴染んで柔らかくなるまで煮立たせる。
5.
煮立たせている間に☆裏ワザ?カニカマは2本とも3等分にして、包丁でまな板に押し当てながら手前に引くと簡単に割けます♪
6.
カニカマを割いたものと、 ニラは3センチ幅くらいに切って2つとも投入!
7.
ニラに火が通ってきたら少し火を強め、といた卵をぐるりと入れる。少ししたら火を弱め、蓋をして蒸らし、卵に火が通ったら完成♪
8.
↑※鍋の底で卵が焦げないようにご注意を♪
9.
最後に、お好みで胡麻やごま油をかけてもおいしいです♪ 味が薄かったら塩など追加してみてください☆
10.
我ながらカニカマ入れ忘れ... ニラ、卵、白菜、えのきバージョン! 入れたらなんでも美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/6288128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.