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レンジで簡単!2段重ねのオムライス弁当
by クックまいななパパ
レンジで簡単!薄焼き玉子が2段になった、チキンライスのオムライス弁当です。#prfmPOPFesRecipe
コツ、ポイント
※100均グッズの薄焼き玉子を作れる道具を用意しておきましょう。 ※鶏肉は火が通れば大丈夫、冷凍で2分です。 ※トマトケチャップの量は、ご飯の量に合わせて、お好みで調整して下さい。 ※後かけ用のトマトケチャップを使うのに、楊枝を忘れない!
材料
(1人分)
鶏肉(もも、胸)
30g
玉ねぎ
1/8玉(20g程度)
ご飯
1人分(140g程度)
トマトケチャップ
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
トマトケチャップ(後かけ用)
大さじ1
卵(Mサイズ)
1個
砂糖
小さじ1
■
付け合せ
レタス
1/2枚程度
ミニトマト
1個
このレシピの生い立ち
定番の、チキンライスのオムライスのお弁当を、レシピにしてなかったので、改めてレシピにしました。薄焼き玉子が丁度2枚出来るので、2重になったミルフィーユオムライス弁当です。
1.
耐熱の器に、鶏肉、みじん切りにした玉ねぎを入れてラップをして、電子レンジ(500W)で1分半から2分(冷凍の場合)加熱。
2.
加熱したら、コンソメ顆粒、トマトケチャップを入れてよく混ぜて、ラップをせずに、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
3.
温かいご飯を入れて、よく混ぜます。 ☆鶏肉に火が通っているか、確認してから混ぜましょう。
4.
100均の薄焼き玉子を作る容器に、油を薄く塗り、卵に砂糖を入れてよく溶いたものを、半量入れ、電子レンジで1分加熱します。
5.
出来たらお皿に移して、同じものをもう1枚作ります。
6.
お弁当箱に、チキンライスを半分詰めます。
7.
薄焼き玉子を1枚敷きます。
8.
その上に、残りのチキンライスを詰めます。
9.
さらに、その上に、もう1枚の薄焼き玉子を敷きます。 ☆はい、2段のオムライス弁当です。
10.
ラップを細く切ってひも状のを1本作り、別にラップを敷いて、トマトケチャップをのせます。
11.
ケチャップをラップで包んで、細いラップの紐で縛ります。 ☆長い部分は切りましょう。楊枝も忘れずにお弁当に入れます。箸箱に
12.
ケチャップを入れて、空いている場所に、レタスやミニトマトを入れて、2段のオムライス弁当の完成です。
13.
☆レタス、ミニトマトは生でもしっかり水気を拭き取り、保冷剤を入れれば大丈夫です。除菌シートも入れましょう。ご自身の判断で
14.
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☆祝☆ クックパッドニュースに掲載されました。(2020.6.23) 料理男子が教える簡単レシピ集
https://cookpad.com/recipe/6288279
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