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冷凍作り置き!青椒肉絲チンジャオロース
by 楽で美味い時短レシピ
記録用
材料
(1人分)
牛切り落としor牛丼用肉
100g
ピーマン
1.5個
パプリカ
1/4個
★酒
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★胡麻油
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★片栗粉
ふたつまみ
★みりん
小さじ1
★砂糖
ふたつまみ〜小さじ1/2
★生姜チューブ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
記録用
1.
牛肉は食べやすい大きさ、ピーマン、パプリカは細切りにする。 ★を良く混ぜ合わせておく。
2.
ジップロックに牛肉と★を入れよく揉み込む。野菜も加え空気をよく抜き平らにして冷凍する。
3.
【解凍】 半解凍にし、フライパンに入れ蓋をし約5分蒸し焼き。蓋をとり水分を飛ばしながら約2分炒める。
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