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糖質&手間オフ☆簡単肉玉ミートローフ♪
by KA☆NA☆PE
玉ねぎもパン粉も使わなかったら糖質と手間がオフに!肉々しいミートローフが出来ました♪(^-^)
コツ、ポイント
挽肉は多めの方が茹で卵が隠れやすくて作りやすいです。ふっくら柔らかく仕上げたい方は、玉ねぎみじん切り1/2個分や、パン粉を牛乳(又は豆乳、無糖アーモンドミルク等)に浸したものを1-2握り入れて下さい。
材料
(パウンドケーキ型一本分)
茹で卵
3個
合い挽き肉
約600g
生卵
2個
塩胡椒
少々
スパイス(ナツメグ、パプリカ、ジンジャー等)
少々(無くてもOK)
糖質オフケチャップ
大さじ1杯
糖質オフお好みソース
大さじ一杯
このレシピの生い立ち
玉ねぎみじん切りやパン粉を用意するのが面倒だった為。(^◇^;)
1.
殻を剥いた茹で卵三個用意します。 焼き型にクッキングペーパーを敷きます。オープンを200度に余熱スタートします。
2.
挽肉に生卵と塩胡椒、スパイスを入れて、ビニール手袋をした手(清潔な素手でもOK)でこねて良く混ぜます。
3.
2を薄く焼き型の底へ敷き、茹で卵を並べます。
4.
茹で卵が隠れる様に残りの2を入れます。2の量が少ない時は中央に寄せて周辺を低くするのがおすすめです。
5.
オープン200度で40分位焼いたら出来上がり♪切ってみて赤い様ならレンチン追加して下さい。m(_ _)m
6.
切り分けて、茹で卵の黄身がよく見える側を上にして皿に並べます。
7.
5の肉汁と糖質オフケチャップ、糖質オフお好みソースを大さじ一杯ずつ混ぜてソースを作りました。(^-^)
https://cookpad.com/recipe/6288569
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