お手軽!753割合の自家製ポン酢のジュレです
暑い夏にぴったり!万能たれです
コツ、ポイント
手を動かすのは10分
待ち時間で20分お手軽にできます!
レモン入れすぎると固まらなくなるので適度に調整してください。無くても大丈夫です!
酢が気になる方は長めにチンしてください
フルーツトマトにちょいのせが好きです
冷しゃぶに巻いても◎
このレシピの生い立ち
ポン酢を夏らしくしたくて作りました
1.
粉ゼラチンを容器に入れ、水小さじ1で浸す
←ここまで1分
2.
醤油、酢、みりん、ほんだしを耐熱容器に入れて軽く混ぜる
←ここまで2分
3.
2にラップをふんわりして、500Wで1分レンチン
(少しふつふつするくらい)
←ここまで4分
5.
氷を水を入れたボウルに4を容器ごと冷やし、
軽くひんやりするまで混ぜる
←ここまで8分
6.
5をボウルごと冷蔵庫へ入れ固まるまで待つ
(約20分)
←ここまで28分
7.
固まったらフォークでクラッシュし
盛り付けて完成
←ここまで30分
8.
★202010.26★
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