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アレンジ無限大!海老フライ卵とじ丼
by あみるり
定番の甘辛い卵とじです。具材を変えれば親子丼やカツ丼もアレンジ自在の味です♬
コツ、ポイント
材料をフライパンに入れたらあっという間出来ちゃうので、卵は先に溶いておいてください!
材料
(2人分)
残りの海老フライ
4本
卵
3個
めんつゆ
大さじ2
水
100cc
砂糖
小さじ1/2
■
お好みで
水菜
適量
このレシピの生い立ち
あまりの揚げ物をそのまま食べるより、美味しく食べる方法を考えました。
1.
海老フライは食べやすく切る。
2.
フライパンに油を引き、水菜と海老フライを入れる。
3.
めんつゆ、水、砂糖を加えて煮立たせる。
4.
溶き卵を全体に広がるように回し入れる。
5.
しっかり目に火を通したい場合は蓋をして。
6.
ざっくりフライ返しですくって、ご飯に乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6288692
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