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簡単☆じゃがいもとベーコンの旨煮
by 二姫一太郎ママ☆
ベーコンの旨味たっぷり☆ 簡単にできるお野菜の旨煮です。 じゃがいもの中まで味が染みています。
コツ、ポイント
調味料の入れる順番が結構大事です☆ 砂糖を先に入れることで味が染み込みやすくなります◎
材料
(4人分)
じゃがいも
大2個
ベーコン
1パック
玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
かつおだし
小さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費に。
1.
じゃがいもを切って水にさらしておく。
2.
鍋にサラダ油をしき、ベーコンを炒める。
3.
玉ねぎを炒める。
4.
じゃがいもを炒める。
5.
全体に油が回ったら砂糖、かつおだし、みりんを入れて軽く炒める。
6.
酒、醤油、水を加えて煮込む。 柔らかくなったら火を止め、蓋をして余熱で更に味を染み込ませます。
https://cookpad.com/recipe/6289552
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