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キウイとササミと紫玉ねぎのヘルシーサラダ
by けんはるママちゃん
ゼスプリサンゴールドキウイを使って、いつものオニオンスライスをささみを加えボリュームたっぷりさっぱりヘルシーサラダに♪
コツ、ポイント
紫玉ねぎを切ったら、冷やしておく。
材料
(4人分)
ゼスプリサンゴールドキウイ
2個
ささみ
4本
紫玉ねぎ
中2個
ベビーチーズ
2個
☆酢
1/4カップ
☆オリーブオイル
1/4カップ
☆塩
小1/2
☆しょうゆ
小1
☆粗挽き胡椒
少々
塩こしょう(ささみ用)
少々
小麦粉(ささみ用)
適量
サラダ油(ささみ用)
適量
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニターに当選し、レシピを考えてみました^ ^昔母が作ってくれたサラダを思い出し、アレンジして作ってみました♪
1.
紫玉ねぎを、スライスし、水にさらし、しっかり水気を切っておく。
2.
ササミをひと口サイズに切り、塩こしょうをし、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき、こんがり焼き、粗熱を取っておく。
3.
キウイ、ベビーチーズを食べやすい大きさに切っておく。
4.
☆の調味料をしっかり混ぜて、ドレッシングを作っておく。
5.
お皿に、紫玉ねぎ、ささみ、キウイ、チーズを盛り付け、食べる直前にドレッシングをかけたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6290275
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