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堀口家の野菜の保存の仕方
by 堀口家の食卓☆
野菜の保存まとめました♪ ※ 島本美由紀さんのサイト参照
材料
もやし
1袋
小松菜
1
にんじん
1本
さつまいも
1本
えのき
1袋
ブロッコリー
1房
なす
1本
きゅうり
1本
きゃべつ
1/2
ミニトマト
1パック
大葉
1袋
このレシピの生い立ち
ダメにしちゃったり、どうしたら長持ちするんだろうと毎回調べるのが面倒なのでまとめました♪
1.
【もやし】
2.
【小松菜】 冷蔵で2週間。 購入した袋orポリ袋に入れて、葉先を上にして立てて保存。
3.
【にんじん】 冷蔵で2週間。 1本ずつペーパーで包んで袋に入れる。
4.
【さつまいも】 1〜2ヶ月 1本ずつ新聞紙に包んで保存。
5.
【えのき】 5〜7日 石づきを残したままペーパーに包んで袋に入れる。
6.
【ブロッコリー】 10〜14日 写真参考。
7.
【なす】 7〜10日 1本ずつラップに包んで保存。
8.
【きゅうり】 14日 1本ずつペーパーに包んで袋に入れて、ヘタを上にして保存。
9.
【きゃべつ】 7〜10日 ペーパーで切り口を覆ってからラップに包んで袋に入れて保存。
10.
【ミニトマト】 14日 密閉容器にいれ、 かぶるくらいの水を入れる。4〜5日に1度水を変える。
11.
【大葉】 2〜3週間。 少量の水を注いだ瓶にさし、蓋をして保存。5〜7日に1度水を変える。葉に水はつけない。
https://cookpad.com/recipe/6291032
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