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トマト味★クリームスープ
by mimiko10
ポーランドのおふくろの味?! 冷ご飯やマカロニがたっぷり残ってしまった時にらく~に作れます★
コツ、ポイント
トマトジュースによって塩がとってもきいてる場合があるので味付けに気をつけてね。 トマトの酸味が強いのがお好きな方はもっと量を増やしてください。 ポーランドではご飯かマカロニを沢山入れ 小ぶりのどんぶりで頂きます。
材料
(大体4人分)
人参大
1~2本
玉ねぎ大
1個
あればセロリの根 中
3分の1個
鶏手羽先
3~4個
水
500ML程
トマトジュース
300~400ML
スープストック
2個
砂糖
小さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉
小さじ山盛り1
コーヒー用又はスープ用生クリームか牛乳
100ML
お好みでにんにく
1かけ
ご飯かマカロニ
適量
このレシピの生い立ち
いろんな家庭やレストランで食べて 我が家好みの味に決めました。
1.
お湯を沸かし手羽先を入れ蓋をしたまま弱火で調理。野菜は小さく刻んでおく。
2.
20分後、切った野菜を投入し10分待ち。 スープストック、砂糖を加え 少量の生クリームに小麦粉を入れ混ぜたら鍋に入れ
3.
残りの生クリームも鍋に入れて5分待ち。お好みでにんにくもどうぞ。
4.
味を調えたスープをお皿に入れ、ほぐしたご飯かマカロニを加え、オレガノを振って召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/629108
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