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あんこのクッキー
by はしごしゃ
こしあんで作るクッキーです。さくさく、ほっこり。ほっとする味になりました。材料もこれだけ。↓↓少なっ。
コツ、ポイント
私のクッキーの焼き方としてオーブンを150℃と設定しながらもオーブンが冷たいうちからクッキー生地を入れてしまいます。これくらいの配合のクッキーでしたら生地もだれたりしないので大丈夫です是非、試してみてください。とても扱いやすい生地です
材料
(天板1枚分)
バターorマーガリン
40g
こしあん
100g
小麦粉
100g
このレシピの生い立ち
和のクッキーが食べたい。自分のクッキーレシピにこしあんたしただけなのに美味しくできたからうれしい!しかも、材料やすっ。
1.
バターはホイッパーでクリーム状にするあんを加えよく混ぜる
2.
ふるった粉をさっくりとあわせる。この生地を2等分にする今回成型はアイスボックスクッキーにしました。
3.
冷蔵庫で2~3時間ねかせれば簡単にカットできます。 5~6mmの厚さに切る。
4.
150℃のオーブンで20分位焼きますこのままオーブンの中で冷めるまで置いておきます ※コツ・ポイント参照
https://cookpad.com/recipe/629163
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