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里芋と冷蔵庫の余り野菜で簡単グラタン
by Little-HAL
半端野菜を一気に処分☆材料は各家庭におまかせ!
コツ、ポイント
里芋のまったり感が夏野菜にマッチ☆ ズッキーニやセロリを入れてもおいしかったかも。
材料
(2人分)
里芋
5個
ウィンナー
5本
しめじ
1株
サツマイモ
1/2本
ミニトマト
5個
アスパラ
5本
ホワイトソース
適当
パン粉・チーズ
適当
塩・こしょう
少量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に半端な野菜たち。 夏だけどアツアツのグラタンを食べたくなり、作ってみました。夏野菜のグラタン、イケます(^^)
1.
里芋は皮を剥き一口大に。同じく一口大に切ったサツマイモと一緒にゆでる。 アスパラも同様、さっと湯に通す。
2.
ホワイトソースを作っておく。
3.
お皿に野菜とウィンナーを盛り付け塩・こしょうで味付け。ホワイトソース、パン粉、チーズを乗せてオーブンへ。
4.
オーブンのグラタンボタン(我が家のは300度約20分)で焼きあがれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/629176
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