我が家はすっぱいのが苦手なので、はちみつ梅干しを使っています。
コツ、ポイント
ささみをレンジで加熱する時は、途中で返して加熱します。
梅干しの塩分に応じて醤油の量を加減します
このレシピの生い立ち
教えてもらって美味しかったので、覚書に。
1.
ささみは下味(塩の酒)をふり、ふんわりラップして、レンジ500W3分30秒にかける。
粗熱が取れたら裂き、汁ごと冷ます
2.
きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、塩を振りしばらく置き、水気を搾る
4.
①と②を、梅と醤油・ごま油と和え、ごまをふりかける
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