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材料少!おからパウダーノンオイルクッキー
by むゅみ
水分取りながらゆっくり食べてください。 この分量では大丈夫だと思いますが大量に作って食べすぎた時お腹がゆるくなりました…
コツ、ポイント
水分足したくなるのをこらえて。 焼いて水分飛ばすのに時間かかってしまいます。 どうしても足したかったらティースプーン1杯くらい。
材料
(天板1枚分)
おからパウダー
10g
薄力粉
10g
砂糖(甜菜糖,粗製糖,黒糖などオススメ)
10g
白いりごま(黒ごまでも)
5g
水
20g
このレシピの生い立ち
妊娠中、産後、子育て中、子供のおやつにと、おからクッキー作りすぎてマスターになったかもしれません。
1.
材料をすべて混ぜる。
2.
水分足りないように見えますが ボロボロおちてok。 捏ねるというよりギュッと握っておからパウダーに水分を行き渡らせる。
3.
塊をボロボロおちたものに押し付けていく(付けてるそばから他がボロボロ落ちますが気にせず)そのうちなんとなくまとまります。
4.
オーブンを180℃に余熱開始
5.
クッキングシートの上で 綿棒で薄く伸ばしていく。 中心から外に、中心から外に、 回しながらどんどん薄くします。
6.
水分が少ないのでヒビ割れていくけど気にしなくてok このくらい薄くします。
7.
包丁を押しつけて跡をつけます。 焼いたあとポキッと折れます。 ちぎれちゃった小さいカケラはどっかにくっつけて下さい。
8.
180℃ 20〜30分焼きます。 とりあえず20分でセットして、良い感じに焼き色がついてるやつは先に避難させます。
9.
ちょこちょこ様子を見て焦げないように。 うちのオーブンだと25〜27分で大体全部焼けます。 少し焦がし気味もまたうまし。
10.
おからパウダーではなく 生おからver.もあります。 レシピID:3770318
11.
2020/06/24追記 砂糖を半量にしても美味しく食べられました。甘さはかなり控えめになりますが、ダイエットには◎です
https://cookpad.com/recipe/6292990
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