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キュウリ浅漬け
by kuruharu11
中華スープの素とすし酢でサッパリだけどコクのある浅漬けが出来ます。
コツ、ポイント
キュウリに蛇腹に切れ込みを入れるので味が早く染み込んで美味しいです。
材料
(4人分)
キュウリ
4本
中華スープの素
小匙3杯
てんさい(砂糖)
小匙1杯
ごま油
小匙2杯
すし酢
大匙1杯
めんつゆ
大匙1杯
炒りごま
適量
塩昆布
適量
このレシピの生い立ち
浅漬けが大好きで、すし酢と中華スープの素をたしてサッパリだけどコクのある夏らしい浅漬けを作りました。
1.
キュウリ、中華スープの素、ごま油、砂糖、めんつゆ、すし酢、ゴマ、塩昆布を用意します。
2.
菜箸でキュウリを挟んで斜めに切り込みを入れます。
3.
両面に切れ込みを入れて食べやすい大きさに切ったらビニール袋に入れて中華スープの素、すし酢、めんつゆ、ごま油を揉み込みます
4.
よく揉み込んだら縛って冷蔵庫で冷やして馴染ませます。
5.
キュウリがしんなりしたら、炒りごまと塩昆布を適量かけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6293171
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