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手羽元 シャンタン☆酸っぱ煮
by プクル
シャンタンで酸っぱ煮
材料
手羽元
7本
砂糖
適量
ペッパー
適量
しょうが
適量
■
水溶き片栗粉
酢
適量
このレシピの生い立ち
シャンタンで酸っぱ煮
1.
鍋に手羽元を入れ、やさしいお酢、砂糖を振りかけて15分程放置。 水をひたひたになるくらいに入れて弱火で煮る。あくをとる
2.
ふつふつしたら10分煮て火を止める。シャンタン、麻辣ペッパーで味付けし、そのまま放置で味をしみこませる。
3.
残った汁にしょうが、水溶き片栗粉を入れトロミをつけてあんかけ炒飯に。
https://cookpad.com/recipe/6294063
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