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ささみと豆苗の梅ポン酢和え
by えみ~り
ダイエットにも! あっさり味です♪
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、ささみをレンジでチンする時は、ラップをふんわりかけてください。 取り出す時やラップを取る時に火傷しないようにしてくださいね(*‘∀‘)
材料
(4人分)
ささみ
3本
豆苗
1袋
はちみつ梅干し
大きめ2個
酒 ※ささみボイル用
大さじ1
●ポン酢
大さじ3
●いりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
豆苗と冷蔵庫にあるもので、あっさりした小鉢を作ろうと思いました。
1.
ささみの筋を取って、お皿に乗せ酒(大さじ1)を回しかけ軽くラップし、レンジ600Wで2分→ひっくり返し2分→2分蒸らす。
2.
豆苗を3cmくらいの長さで切る。
3.
はちみつ梅干しの種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
4.
3の梅干しと●を合わせる。 そこに豆苗を加える。
5.
ささみを冷めてから手で細かく裂き、4に加えて和えて出来上がり♪
6.
※冷奴の具にしても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/6294146
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