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なすとズッキーニのみそ汁
by 袋井市(静岡県)
しっかりだしを取れば、塩分控えめでも おいしく召し上がれます♪
コツ、ポイント
おすすめのだしは、昆布・かつお混合だし!かんたんにできる方法を紹介していますので、ぜひご覧ください。
材料
(4人分)
なす
40g
ズッキーニ
40g
小松菜
40g
大豆(水煮)
20g
しめじ
10g
みそ
32g
だし汁
800ml
このレシピの生い立ち
エネルギー 36Kcal たんぱく質 3g 脂質 1.1g 炭水化物 4.4g カルシウム 37mg 鉄 0.1mg ビタミンC 6mg 食物繊維 1.7g 食塩相当量 1.2g
1.
お好きなだしをとります(おすすめレシピID:5880826)
2.
なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切っておく。なすは水にさらしておく。
3.
小松菜は食べやすい大きさに切っておく。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
4.
用意しただし汁になす、ズッキーニ、大豆を入れる。
5.
火が通ったら小松菜を入れ、みそを溶かす。
https://cookpad.com/recipe/6294713
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