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手抜きDE朝or昼ご飯 ~タイ風炒飯~
by アルクメネ
ピリッとスパイスの利いたご飯です。鶏肉を使いたかったのですが、生憎冷蔵庫に居らっしゃらなかったのでウインナーで代用;;
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ご飯
1/2膳
ウインナーソーセージ
1/2袋(3本位)
ピーマン
2個
ナス
1本
オイスターソース
小サジ 2
バジル
適宜
チリペッパー
適宜
黒胡椒(粗挽き)
適宜
(ナンプラー)
(好みで)
(タバスコ)
(好みで)
このレシピの生い立ち
冷やご飯を、大好きなタイ料理風で食べたかったので♪ 自家製野菜の消費も兼ねて作りました。
1.
(冷やご飯の場合は、水洗いして水気を切っておきます。)
2.
ウインナーは斜め切り、ピーマンは細切り、ナスは乱切りにしておきます。
3.
先ずウインナーを炒め、脂が出たら野菜を加えます。
4.
野菜に火が通ったら、オイスターソースから黒胡椒(タバスコ)までを加えて手早く混ぜます。
5.
ご飯を加え、さっと炒めてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/629487
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