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白ねぎの焦がしにんにく炒め、なめ茸がけ♪
by はるさんの台所
優しく加熱したことで甘~くなった白ねぎと 香ばしいにんにくの風味と旨味の出会いは 素敵♪
コツ、ポイント
調味料を加えたあとは香りが立ったら火を止めるのがおいしくなるコツです。
材料
(2人分)
ねぎの白い部分
2本分
ハウス焦がしにんにく
小さじ2程度
麺つゆ(4倍)
小さじ1
なめ茸
大さじ1くらい
小葱
小さじ1 →小口切り
炒め用油
小さじ2程度
このレシピの生い立ち
ハウス焦がしにんにくのモニターをさせていただいた時のレシピです。
1.
ハウス焦がしにんにく 炒めたにんにくの香味が再現された品. ① 焦がしにんにくと麺つゆ(4倍)を合わせよく混ぜます。
2.
② ねぎは4センチほどの長さに切り斜めに切り込みを入れます ③ フライパンを温め油を入れネギを転がすように焼いていきます
3.
④ ねぎにほぼ火が通ったら、①を入れさっと炒めよい香りがして来たら火を止め余熱で火を通します。
4.
⑤ 器に盛り付け、上からなめ茸をかけ小葱を天盛りにします。
https://cookpad.com/recipe/6295046
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