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長女曰く、めちゃ美味しかった!ちくわ炒飯
by ととめし。
ちくわで簡単に作れるチャーハンです! 急いでいるときにおすすめです!
コツ、ポイント
具材を同じくらいの大きさに切り分けておくと、食感が良くなるように感じます。 炒飯はさっと作れるので、おなかがすいているときや、急かされるとき(子ども我慢できないw)によく作ります!
材料
(3人分)
ご飯
3膳
オリーブオイル
大さじ2
☆ちくわ(5㎜角くらい)
3本
☆人参(5㎜角くらい)
小1/2本
☆玉ねぎ(5㎜角くらい)
半分
☆醤油
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆ニンニク(みじん切り)
1片
☆ショウガ(みじん切り)
1片
☆魚粉
小さじ1
★卵
3個
★牛乳
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ちくわが一袋あったので、チャーハンにしてみました。 魚粉を入れたらおいしさがぐっとアップします。 子どもたちもお気に入りです!
1.
ちくわ、人参、玉ねぎを5㎜角くらいに切り分けておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、☆の材料を全て入れて中火で炒めます。
3.
②によく火が通ったら、ご飯を入れ均一に混ざるようほぐしながら炒めます。
4.
★の材料を入れてよく混ぜ合ておきます。
5.
フライパンのへりにあたるように④を回し掛け、チャーハンと混ぜ合わせたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6295148
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