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【主菜】お好みチリ
by y_nutty
お好みの具材でアレンジOK◎
コツ、ポイント
子供に取り分ける場合、 豆板醤は具材をフライパンに戻し入れる時に 一緒に入れると◎
材料
(2〜3人分)
■
お好みの具材
例) 鶏肉
2枚
例) エビ
大200g程
片栗粉
適量
油
適量
水溶き片栗粉
水、片栗粉 各小2程
ニンニク
〜1片
豆板醤
大1〜
■
【 調味料 】
ケチャップ
大6
砂糖
大1.5
醤油
大2
鶏ガラスープの素
小2
水
200ml
このレシピの生い立ち
エビチリを応用◎
1.
具材に片栗粉をまぶす
2.
フライパンに油を熱し、 火が通るまで焼く
3.
具材を取り出し、 同じフライパンでニンニク・豆板醤を炒め、 香りがたったら●の調味料を入れ軽く煮立たせる
4.
水溶き片栗粉を入れたら素早く混ぜ、 全体にとろみをつける
5.
具材も戻し入れタレを絡めたら完成◎
https://cookpad.com/recipe/6295347
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