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まんまる*オムライス
by わらし
一工夫でかわいく楽しいオムライスが完成です。
コツ、ポイント
卵はLサイズを使いました。Sサイズなら卵2個+牛乳大さじ1に増やしてください。 スライスチーズなら1/2枚、切れてるチーズなら1枚、シュレッドチーズなら大さじ1ほど。チーズを入れるとぐっと味わい深くなります。
材料
(1人分)
○卵
1個
○牛乳
小さじ2
○塩こしょう
少々
○チーズ
10g
ご飯
1膳分
ベーコン
20g
玉ねぎ
1/8個
にんじん
1/8本
◎ケチャップ
大さじ1
◎塩こしょう
少々
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
ひと手間ですが、フライパン調理でかわいいオムライスを。
1.
フライパンにサラダ油をひき、細かく切った具材とご飯を炒め◎の塩こしょうとケチャップで味を整える。
2.
ケチャップライス炒めが面倒なときは→具材なし、温かいご飯にケチャップ、塩こしょうを混ぜ合わせるだけでも十分OK。
3.
小さめの丸い器にケチャップライスを入れて形を整える。お皿にのせておく。
4.
フライパンにサラダ油少量を入れ中火にかける。○の卵、牛乳、塩こしょうをよく混ぜて流し入れる。手早くかき混ぜる。
5.
真ん中にチーズを入れて卵を中心に寄せる。7割方固まったらラップを敷いた器にそっと入れて丸める。
6.
口を丸めた状態で冷ます。卵液が多く残っている状態の時は→電子レンジで20-30秒加熱を。丸さも極み。
7.
ケチャップライスの上にオムレツをのせる。ケチャップ(分量外)をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6295361
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