切干大根を洋風な味付けにしたサラダです。どんな料理にも合います!お弁当にも。
コツ、ポイント
切干大根を茹でることで、食べやすい硬さに。よく水切りしてください(^_-)
このレシピの生い立ち
切干大根を大量に消費したくて。
1.
切干大根はたっぷりの水で戻し、鍋に湯を沸かし、3分くらい茹でる。
2.
きゅうり、にんじんは千切りにする。
ツナ缶は油を切る。
3.
切干大根を食べやすい長さに切る。
ボウルに(2)、ツナを入れる。
4.
全体を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆを入れ和える。器に盛って完成。
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