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キウイ寒天
by ままばなな1020
ゼスプリキウイのさっぱりとした甘さと綺麗な色をいかしたデザートです。
コツ、ポイント
キウイが沈んでしまわないように、時間をおいてからキウイを並べました。 固まり具合を確認して、表面だけ見える程度に埋め込むと良いかと思います。
材料
(9個分 縦17×横14×高さ5cmの寒天容器使用)
粉寒天
4g
水
300cc
牛乳
200cc
砂糖
50g
ゼスプリキウイ(グリーン)
1個
ゼスプリキウイ(ゴールド)
1個
このレシピの生い立ち
いつもはミカンの缶詰で作る牛乳寒天ですが、栄養たっぷりのゼスプリキウイの色を生かして作ってみました。 ジメジメした季節や、食欲のない日もさっぱりとしたデザートで栄養補給できます。
1.
水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。沸騰したら弱火にして2分くらい混ぜながら煮ます。
2.
砂糖を加え、溶けたら火を止めて牛乳を加えて混ぜます。
3.
飾り用のキウイ輪切りをとっておき、残りをうすぎりにして寒天容器に並べます。
4.
②の寒天液を流し込みます。
5.
20〜30分おいてから輪切りキウイを並べます。
6.
冷蔵庫で3時間程冷やして出来上がり。 切り分けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6296100
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