文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アジの南蛮漬
by お料理チャレンジャー
甘くなりすぎないように、砂糖は大さじ1で十分。
コツ、ポイント
揚げてキッチンペーパーで油を軽くとったら、すぐに浸す!染み込まなくなってしまうから!
材料
(3人分)
酢
100cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/4本
ピーマン
1/4個
アジ3枚おろし
6切れ(3尾分)
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
家族からは以前に甘いと言われてたので、砂糖分量を減らして作りました!
1.
酢、醤油、だしの素、砂糖を混ぜ合わせたあと、スライスした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを浸しておく。
2.
アジに片栗粉をまぶし、両面2分ずつ揚げる。
3.
揚げたアジを、すぐに1に浸す。ラップをして冷蔵庫で20〜30分冷やす。
4.
お皿に盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6296221
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.