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【簡単5分】トマト蜂蜜マリネ
by チュンチュン♫
お家にある材料でタレを混ぜて漬けるだけ! 2歳の子供もパクパク食べます。 夏にさっぱり!旦那のおつまみレギュラーにも。
コツ、ポイント
たまたまバルサミコ酢があったので、足してみたらコクがでてさらに美味しい!夏にさっぱりおすすめです! 酸っぱいなと言うときは、お酢かバルサミコ酢を減らしたり、蜂蜜を足す、味の素を足すといいです。
材料
(2〜3人分)
トマト
3〜4個
■
【マリネの味付け】
A.蜂蜜(甘さ控えめの分量)
大さじ1〜
A.バルサミコ酢or黒酢(なくてもOK)
大さじ2
A.レモン汁
大さじ2
A.酢(バルサミコ酢入れたら大さじ1)
大さじ2
A.オリーブオイル
大さじ2
A.こしょう(粗挽きだと◎)
少々
A.岩塩(塩)
少々
A.味の素
少々
■
※酸っぱいの苦手な方はお酢orバルサミコ酢だけでも◎
このレシピの生い立ち
ふとマリネが食べたくて、 ブログで見たレシピを作ってみたら、甘過ぎて自分なりに調整しました。
1.
トマトは洗って食べやすく、くし切りに切る。 ミニトマトの場合は半分に切る。 皮はそのままで♪
2.
Aの調味料を混ぜる。
3.
2に切ったトマトを入れ混ぜる。 10分〜冷蔵庫で寝かす。 (どんどん味が染みます。)
4.
完成☆
5.
《追記》 お酢を黒酢で作っても美味しかったです!
https://cookpad.com/recipe/6296465
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