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キウイとクリームチーズのサラダ
by クロ85
キウイの甘みとクリームチーズが良く合う一品です。くるみの香ばしさもアクセントになります。
コツ、ポイント
ドレッシングはレシピではキウイで作ったビネガーを使いましたが、代わりに白ワインビネガーやレモン汁でもおいしいと思います。
材料
(2人分)
ゼスプリキウイ・ゴールド
2個
クリームチーズ
2個
ドレッシング(オリーブオイル、フルーツビネガー、クレイジーソルト)
大さじ1〜2
くるみ
適量
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのクックパッドモニターに当選したので、いつもとは違う食べ方を考えてみました。
1.
キウイは輪切りに、クリームチーズは角切りにする。
2.
お皿にベビーリーフ→キウイ→クリームチーズの順で盛り付ける。
3.
ドレッシング、ブラックペッパーを上からかけ、砕いたくるみを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/6296824
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