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らっきょう酢の再利用♪で簡単ピクルス!
by たんこたんきち
らっきょうを取り出した後のらっきょう酢。捨てるのは何だかもったいない…。そこで、簡単ピクルスを作りました♪
コツ、ポイント
何もありません。漬け込むだけ。砂糖はお好みで調整してくださいね。次の日にももちろん食べられます。
材料
(4人分)
人参小(千切り)
1本
玉葱(薄切り)
1/2個
使い終わったらっきょう酢
野菜がひたひたになるぐらい
☆砂糖
大さじ1(お好みで加減してね)
☆レモン汁(ポッカレモン)
1/2個分(大さじ1)
☆オリーブオイル(サラダ油)
大さじ2
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬ける季節がやって来ました♪でも…びんの中の残ったらっきょう酢。なめてみると甘くて優しい酢です♪捨てるのはもったいないし…何とかならないかなー?
1.
らっきょうを漬けた後の酢。捨てるのはもったいない!優しい酸っぱさなので何にでもなりそうだけど…♪
2.
人参玉葱を切って準備します。ピーマンなど何でもOK!!
3.
ひたひたひなるぐらいらっきょう酢を入れて☆印の調味料を混ぜればできあがり!30分ぐらいで食べられます!!
https://cookpad.com/recipe/6296876
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