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簡単!かったさんちのおもてなしピザ
by かったさん
生地は材料をビニール袋に入れてもむだけ!簡単なのに味は抜群です。我が家ではおもてなし料理で皆さんに喜ばれています。
コツ、ポイント
ビニール袋はフリージングパックなど使うと破けずにできます。 具を盛り付けるときはブロックごとに違った味にすれば、飽きることなく食べられますよ。 材料を1,5倍にすればもちもちのパン生地ピザになります。モチモチでこちらもお勧めです。
材料
(25×38cmの天板1枚(8人分))
■
ピザ生地
薄力粉
100g
強力粉
100g
ドライイースト
4g
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
ぬるま湯
約130cc
オリーブ油
大さじ1/2
■
お好みの具
ウィンナー
3本
玉ねぎ
1/2個
シーフードミックス
100g
プチトマト
6個
ピザ用チーズ(モッツアレラなど)
150g
ピザソース
適量
このレシピの生い立ち
ナポリ風ピザが作りたくて、300℃まで加熱できるオーブンを買ったのがきっかけです。 天板いっぱいに生地を広げて好きな具をならべて焼くだけ!でも熱々はとってもおいしくて喜ばれます。
1.
生地を作ります。 ビニール袋にオリーブ油以外の材料を入れ袋をよくもんで生地をまとめます。
2.
まとまってきたらオリーブ油をいれさらによくもみます。(10分)そのまま袋の中で発酵させます。(30分)
3.
膨らんだら、上から軽く押しながらガス抜きをし、クッキングシートをしいた天板において10分休ませます。
4.
生地の上にのせる具を切ります。ウィンナーはななめぎり、玉ねぎとプチトマトはスライス・シーフードミックスは解凍しておきます
5.
手にオリーブ油をつけ、天板に生地を伸ばしていきます。 オーブンは予熱ありの300℃(なければ250℃)に温めておきます
6.
ピザソースを塗り、まんべんなくお好みの具を盛り付け、最後にピザ用チーズを全体にまぶします。 300℃で13分加熱します
7.
バジルなどを盛り付け8等分します。 熱いので気をつけてくださいね。
8.
ブロックごとに味を変えてみました。飽きずに食べれて見た目も楽しいですよ。
9.
つくれぽ10人達成ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/629696
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