ピクルス液でラッキョウ漬け!これさえあればどんな野菜でも美味しく酢漬けになります!
野菜の長期保存にぜひ
コツ、ポイント
酢を入れたら沸騰させないようにする。
どんな野菜でもアレンジできます
このレシピの生い立ち
野菜の長期保存方法を工夫しました
1.
鍋に水、砂糖、塩を入れ、火にかける。
溶けたら酢を入れ沸騰直前に火を止める。
2.
ラッキョウは、沸騰した湯に入れ、再沸騰したら火を止める。
3.
冷めたピクルス液、ラッキョウ、唐辛子、ローリエを瓶に入れる。
https://cookpad.com/recipe/6297392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.