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おつまみ ★ 鳥のカリカリ焼き
by Cafe香茶
爪楊枝でつついてパクリ! おつまみにピッタリなピリ辛でビールがすすみますよぉ。カリカリでおいしい。
コツ、ポイント
半日以上つけこむと味がよくしみておいしいです。
材料
(2人分)
とりもも肉(ムネ肉でもOK)
200g
にんにく(すりおろし)
小さめ1かけ
しょうゆ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
小麦粉
大さじ2~3
七味
適量
このレシピの生い立ち
夢の中の居酒屋でおつまみで出された一品。 レシピも夢の中で聞いたのを覚えていたので作ってみました。
1.
とり肉はサイコロ状に切ります。
2.
にんにく、しょうゆ、豆板醤、とり肉をビニール袋に入れて、よくもみこみ、空気を抜いてしばらく味をしみ込ませます。
3.
小麦粉をまぶしてフライパンでカリカリになるまで焼いていきます。途中、余分な油をふきとります。
4.
最後にお好みで七味をまぶして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/629745
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