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焼鳥缶詰とトマトの炊き込みご飯♡
by もんとまる☆
トマトは鶏肉やオリーブオイルの油と同時に取ることでリコピンの吸収が良くなります。美容のための美味しい炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
焼鳥の缶詰は塩味を選ぶことで洋風の炊き込みご飯によく合います。
材料
(2合分)
おこめ
2合
焼き鳥缶詰(塩味)
1個
生姜
20g
トマト
100g位目安
にんじん
30g
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
たくさんもらったトマト。塩味の焼鳥缶詰があったので洋風の炊き込みご飯にアレンジしてみました。
1.
お米はといでおきます。
2.
にんじんは皮を剥いて、生姜は皮付きのまま千切りにしておきます。トマトは葉っぱと芯を取り除いておきます。
3.
炊飯器のメモリまでお水を入れたら、コンソメ、にんじん、生姜を入れてかるくまぜます。
4.
缶詰は汁もそのまま全部、トマト、オリーブオイル、黒こしょうを入れて混ぜないようにそのまま炊飯します。
5.
盛り付けたら黒こしょうがパルメザンチーズを振りかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6297778
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