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さっぱり☆豚肉の竜田揚げ 梅ソース
by チェリム
梅干しをからめることでサッパリと、おかずとしてはもちろん おつまみにもお弁当にも 梅が香る一品です!
コツ、ポイント
梅は出来上がる寸前に!
材料
(3人分)
豚肉
10枚くらい
梅干し
3粒
片栗粉
大さじ3
●水
50ml
●みりん
大1
●酒
大1.5
●砂糖
大1
●めんつゆ
大2
白ゴマ
ふりかけ
このレシピの生い立ち
梅干し大好き。干したのもカリカリもハチミツも お肉も好きだし、最強コラボしてみました。 昔、母がテレビとかスーパーの入り口に置いてあるのとかで作ってくれたんだが、うんまかったなぁ♪
1.
梅干しの種の周りをこそぐように包丁でとり、たたいておく。
2.
豚肉を好みの大きさに切り ビニールに入れ、片栗粉を入れ ふりふりしてまんべんなくまぶす。
3.
2の豚肉を揚げる。
4.
フライパンに●を入れ、煮詰めながら 3の豚肉を入れからめる。
5.
仕上げにたたいた梅干しを入れ 全体にからめる。
6.
お好みでゴマをふってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6298067
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