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ゴーヤと冷しゃぶのぶっかけそうめん☆
by 胡麻好き詩歌
夏野菜&豚肉たっぷりのさっぱりメニューです
コツ、ポイント
私はゴーヤ オクラを茹でたあとそのまま湯を利用し豚肉をゆでて水道代&ガス代を節約しましたw
材料
(3人分)
そうめん
250グラム
ゴーヤ
1本
豚肉(冷しゃぶ用)
200グラム
オクラ
6本
ミニトマト
3個
ねぎ
適量
ごま
適宜
そうめんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤ&そうめんの消費のために生まれたメニューです。
1.
ゴーヤは縦半分に切り2~3ミリにスライスし塩茹でする。 この時ついでにオクラも茹でて小口切りにする。
2.
豚肉をさっと茹でて氷水にとる。 大きければ切る。 トマトは4つに切り 葱は小口切りにする。
3.
そうめんを茹でて冷水でしっかり冷やす。
4.
皿にそうめん 肉 野菜を盛り ごまを振り そうめんつゆをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/629811
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