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キウイ&クレソン ドリームタッグサラダ
by chelsea777
栄養たっぷりのキウイとクレソンが出会った〜♪誰もが憧れる最強タッグです!赤、緑、黄の彩りを意識してゴールドをチョイス。
コツ、ポイント
素材の良さを引き立てるよう、ドレッシングは食べる直前に!ミックスナッツの食感やピンクペッパーの爽やかな香りも楽しんで♪
材料
(1人分)
クレソン
1/2束
ゼスプリキウイ ゴールド
1/2個
③しょうゆ
小さじ2
③レモン汁
小さじ1
③太白胡麻油
小さじ1
③はちみつ
小さじ1/2
③こしょう
少々
ミックスナッツ
好きなだけ
ピンクペッパー
少々
このレシピの生い立ち
手羽元のマリネードチキン(ID:6297446)を作った際の余り食材でもう一品。図らずも、フルーツの王様と野菜の王様の最強コンビとなりました。
1.
クレソンは洗って冷水に放つ。 数分で引き上げ、ペーパータオルで水気をとる
2.
キウイを1㎝角に切る
3.
③の材料を全て混ぜて、ドレッシングを作る
4.
皿にクレソンとキウイを盛りつけ、③のドレッシングをかける
5.
お好みでミックスナッツを砕いたものと、ピンクペッパーを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/6298424
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